Par où commencer pour parler des légumes dans la cuisine chinoise…car à Montréal nous sommes surtout exposés à des recettes adaptées à nos préférences et aux produits facilement accessibles ici.
Pour notre bac potager d’inspiration chinoise, nous avons choisi des légumes qui se trouvent dans les supermarchés chinois et parfois dans nos supermarchés de quartier. Il y a plein de recettes pour apprendre à se servir de ces légumes dans des plats authentiquement chinois.
Légumes dans ce bac potager chinois:
- Pac choy
- Radis Daikon
- Oignons verts
- Épinards-moutarde
Recettes et info
ll y a plein de recettes dans les pages-web ci-bas pour apprendre à se servir de ces légumes dans des plats authentiquement chinois:
- https://chinoistips.com/legumes-chinois/
- https://www.cielchine.com/culture-chinoise/cuisine-chinoise/top-10-legumes-populaires-chinois/
- https://ca.lkk.com/fr-ca/cooking-stories/green-vegetables
Recettes à partager
Si vous avez une recette de légumes inspirée de la cuisine chinoise que vous aimeriez partager avec vos voisins, svp nous l’envoyer (avec une photo si possible) par courriel. Nous pourrions l’ajouter ici.